Cooking

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1500張實境照!料理不失敗10堂必修課...
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台灣廣廈

1500張實境照!料理不失敗10堂必修課...

HK$147.00

HK$183.00

出版日期2020/01/09內容簡介失敗OUT! 1500張工法步驟圖解教學就算料理新手也能完美複製100道家常菜!世界金牌主廚的獨門心法10種必學烹調技巧,幫你攻克料理疑問,徹底解決所有難題本書是自學料理必備聖經&隨身筆記既能做出上桌秒殺的菜色,又能富有變化讓口味天天換再也吃不膩想要考取丙級證照最佳的輔助教材從材料份量˙刀工分解到水花切割˙盤飾重點一次學到會  由最專業的WCCC第八屆中國烹飪世界大賽中  勇奪個人海鮮金牌&團體金牌的雙強聯手親自示範,  不僅僅教你融會貫通炒˙燒˙蒸˙煮˙炸˙溜˙煎˙燴,拌˙漬  10種做料理時的基礎烹調工法與技巧外,  同時更以職人的專業角度,  教你了解..

4週變女神!增肌減脂‧自煮瘦身餐:...
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野人

4週變女神!增肌減脂‧自煮瘦身餐:...

HK$106.00

HK$133.00

出版日期2019/09/04內容簡介  吃貨也能健康輕鬆瘦!  4週爽吃飲食計劃╳4週健身雕塑運動組合  不挨餓、吃得好、瘦掉脂肪養出肌肉  身體線條變好看!  【女神自煮計劃:4週纖美抗餓瘦身餐】  80套主餐╳4道方便攜帶抗餓小點心  「運動日增肌」、「無運動日減脂」,  真心不騙,這樣吃,不胖還能瘦。  【女神動感計劃:4週健身雕塑運動組合】  肌力訓練:身體線條變好看  有氧訓練:增強心肺功能  肢體伸展:減緩肌肉痠痛  瘦瘦太太喬尹(增肌)和肉肉先生小施(減脂)二人實作心得分享,  不走捷徑,持之以恆!讓你瘦得健康又有線條,復胖焦慮從此掰掰!  想要瘦得健康好看,七分靠飲食,三分靠運..

5材料╳3步驟 下班後的法式料理:食...
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瑞昇

5材料╳3步驟 下班後的法式料理:食...

HK$85.00

HK$107.00

出版日期2019/10/21內容簡介  人氣料理家親授 史上最簡單的法式食譜  只要「5種食材」、「3個步驟」  45道料理輕鬆上桌沒煩惱  不用懷疑!  本書向您保證  材料都在5種以下  製作方法只要3個步驟  就能在家煮出法國料理就連本書在製作當時,包含攝影工作人員在內的每一位出版社同仁心中都抱持這樣的疑問:「法式料理真的有辦法用5個以內的食材做出來嗎!?」在見證過達人神奇的手藝之後,即使是初學者都可以自信滿滿地大聲說出:「這個我也能做!」撇除每個家庭的廚房都會備有的鹽、醬油、水,竟然可以把材料限制在5個以內,端出盛盤堪比餐館等級的菜色,而且味道好到讓人吃得津津有味、感動不已。最適合用來..

Cooking with Your Sweetie
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火柴頭

Cooking with Your Sweetie

HK$115.00

HK$128.00

出版日期2021年7月內容簡介全港超人氣親子早餐網站煮人Cynthia著1年365日4季春夏秋冬主題52道獨特愛心早餐集結而成一個又一個週末窩心親子時光,快來與孩子邊笑著邊炮製美味早餐吧!簡單易學,親子同樂!Spring一朵春天粟米紅蘿蔔蒸餃子、粟米肉片炒年糕、蝦仁湯米線、小刺蝟饅頭、年輪蛋糕+麥片、煎米餅、牛油砂糖吐司片、小飯糰、韭菜蛋餅、煎饅頭片、墨西哥雞肉卷Summer一啖夏天朱古力香蕉多士、牛角包全餐、蘆筍肥牛卷、戚風蛋糕、紫薯乳酪、熱香餅、吞拿鱼雞蛋三文治、華夫餅、翠玉瓜煎蛋、餃子皮蔥油餅、豬腰瘦肉粥、煙肉蘑菇炒意粉、煎粽子Autumn一片秋天薯仔沙律、五彩花米飯、麵包布丁、涼拌蕎麥..

Eat To Beat Disease: THE NEW SCIENCE OF HOW YOUR B...
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采實文化

Eat To Beat Disease: THE NEW SCIENCE OF HOW YOUR B...

HK$146.00

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出版日期2019/12/05內容簡介瀏覽破千萬TED演講「我們能藉著飲食餓死癌症嗎?」講者美國抗癌名醫李維麟的首本著作以科學的角度解析食物的抗病力量,用好食物餓死你的疾病,餵養你的健康!※生酮飲食、綠拿鐵、無麩質、30天全食療法皆適用※  ■如何靠吃擊敗疾病? ──吃「對的」食物,能提升身體五大防禦系統  本書作者李維麟博士致力於疾病預防科學,研究出只要鞏固身體5大防禦系統(血管新生、再生、微生物體、DNA防護、免疫),就能預防疾病、逆轉疾病。  更讓人振奮的是,提升這五大防禦系統的關鍵就在我們日常隨手可得的食物中!  ■ 以科學角度解析食物能逆轉疾病的關鍵,列舉200種好食物推薦清單  作者..

LES ATELIERS DE Masterchef:LES CLASSIQUES
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維他命文化

LES ATELIERS DE Masterchef:LES CLASSIQUES

HK$112.00

HK$140.00

出版日期2019/09/25內容簡介33道法式經典料理 × 40多項烹調專業術語解說 × 800多張步驟圖一個步驟對應一張圖片,職人親授,保證百分百成功的烹飪技巧  法國米其林主廚親授的美味科學,  人人都能變身為居家廚神  一個動作搭配一張圖片→超過800張精美步驟圖,成功細節全收錄  70道必備工法→包含切工、解凍、推揉、保鮮等多種廚藝技法  掌握烹飪時間→包含前置作業和實際烹調時間,並標示難易度  料理筆記與主廚叮嚀→變換口味、替代食材、簡易法和升級版、餐酒搭配等  人人都能擁有高廚藝,成為大師級的居家廚神!  ★經典法式料理全收錄:24道鹹食 × 9道甜點  奶油濃湯、煙燻鮭魚、鴨肝醬..

MASA的四季幸福餐桌:100道療癒心靈的...
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日日幸福

MASA的四季幸福餐桌:100道療癒心靈的...

HK$120.00

HK$150.00

出版日期2019/11/13內容簡介Facebook與You Tube共130萬名粉絲追蹤關注,網路最受歡迎的超人氣日本名主廚MASA,一年一度完美企畫,根據日本四季行事曆,精心設計特製的季節料理。書中不僅有餐廳級美食,也介紹了許多令人懷念的傳統料理與療癒心靈的美味配方。希望可以透過本書,讓您感受到日本不同的餐桌風景。  日本氣候變化多端,四季風情韻味各異,表現在料理上亦四季分明。由於重視季節感,所以喜歡用當季食材烹調,是日本料理最重要的特色。  春天時,草木發芽,萬物復甦,百花爭妍,繁花似錦。日本餐桌上的風景雖色彩繽紛,華麗多變,但口味卻偏好清淡雅緻。不論過女兒節、兒童節、母親節,或家人、朋..

MASA,你好!可以教我做菜嗎?:106道...
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日日幸福

MASA,你好!可以教我做菜嗎?:106道...

HK$106.00

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出版日期2014/06/11內容簡介配方好吃,份量精準,不需為了吃不完的料理煩惱,一人份料理剛剛好,想吃多少,就做多少,完全不浪費。每道料理皆標示份量、烹調時間、難易度與可否便當入菜等,不管中式、日式、西式或無國界料理,MASA教您美味上桌。MASA嚴選,融合日式與西洋106道料理,2000張照片Step by Step超強全圖解,七大主題完全針對讀者的需求做設計。如萬能醬汁的做法與活用、一次做大量再分次用完的保存料理、5分鐘可以做出來的簡單料理、有空時可以多花點時間準備的豪華套餐等等……還有三明治輕食,以及在日本非常流行的點心食譜等等。少份量設計,做法彈性,每道料理皆標示份量、烹調時間、難易..

MASA,早安!我們一起吃Brunch吧!:每...
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日日幸福

MASA,早安!我們一起吃Brunch吧!:每...

HK$106.00

HK$133.00

出版日期2013/07/17內容簡介五大分類,內容完整,102道料理,MASA的800條貼心小叮嚀,2000張照片Step by Step超強全圖解,讓您一學就會!輕輕鬆鬆就能讓您和家人在自家廚房,慢活樂享晨間美味好食光。物價一直漲漲漲,薪水卻一直停留在原地,如果每天當老外(外食族),荷包一定受不了。MASA教您省吃儉用做與眾不同的Brunch,只要在家就能享受美味又省錢的料理,讓一整天都充滿元氣活力。工作忙碌了一星期,想要在周末假日享受悠閒好時光的美味料理,卻不想和別人訂餐廳、搶位子,吃得匆忙與狼狽嗎?現在就跟著MASA來做華麗又奢侈的Brunch吧!本來要到咖啡館、餐廳、大飯店才能夠享受得..

May力體態!增肌減脂全攻略:健身一...
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瑞麗美人國際媒體

May力體態!增肌減脂全攻略:健身一...

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出版日期2019/10/25內容簡介  ★魅力狂掃健身界!新世代女力May的最新「增肌減脂」企劃,重磅登場!  ★李婉萍營養師專業審訂,健身名人Peeta葛格、Ashlee咻咻、Hana漢娜一致推薦!  ★46道增肌減脂家常菜╳33組高效能徒手動作,用「飲食」和「運動」,打造自信體態!  什麼樣的健康料理,讓IG15萬粉絲吃上癮,敲碗喊續集?  什麼樣的徒手健身,讓Youtube點閱率破250萬,在家都忍不住動起來?  ◎前作《一碗搞定!增肌減脂健身餐》熱銷不斷!來自粉絲的心聲與回饋──  「健身一定要吃冷盤、沙拉嗎?買不到酪梨、沙拉葉怎麼辦?」  「還是習慣吃中式菜色,但都油膩膩的,真的很難..

The Burger職人漢堡:向專業手工漢堡名...
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邦聯文化

The Burger職人漢堡:向專業手工漢堡名...

HK$120.00

HK$141.00

出版日期2020/08/17内容简介  收录东京10家汉堡名店经典食谱,从解构汉堡各部位,到创业经验分享,感受汉堡做为料理的宽广度和魅力。   肉馅Patties  汉堡最核心的部位,也是最能展现创​​意及工夫之处。口感可做成松软,也可保有肉的咬劲,使用的肉的部位、肉的切法、调味与否,每个店家都有坚持的独特配方。   面包Buns  风味、口感、大小、是否有撒料及种类等,汉堡面包也有不同风貌。请以搭配肉馅、蔬菜、酱料等其他部分,以及叠起来后的整体平衡感,来判断选择的种类。   酱料Sauce  汉堡使用的酱料种类不只美乃滋和番茄酱,可以多方尝试搭配,更可从零开始手工自制,追求极致的独创性。  ..

【超完整】減醣控醣大百科
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邦聯文化

【超完整】減醣控醣大百科

HK$111.00

HK$131.00

出版日期2020/08/03內容簡介減醣控醣的7大重點+弱‧中‧強不同等級的健康減醣提案+提升減醣效果的吃法+118道減醣版料理+308種食品含醣量指南=全力支援你的醣質OFF生活  \只要減醣就能/  ✓恢復年輕:改善髮質、改善肌膚問題、預防老化  ✓變窈窕:健康瘦下來、變得不容易發胖  ✓變健康:預防糖尿病、預防動脈硬化、獲得優質睡眠  ✓提升工作表現:變得不易疲勞、飯後不容易想睡、不容易感到煩躁、提高抗壓性  近年來減醣飲食成為眾人的矚目焦點,開始實行的人越來越多。  然而,你的「減醣方式」是否正確呢?  減「醣」≠減「量」。  並非按照字面上的意思,減少攝取的食物就能避免吸收醣量。  ..

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